无水柠檬酸-生产-价格优惠-无水柠檬酸
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- 基本信息
- 是否进口:否
- 型号:食品级
- 含量:99%
- 执行标准:GB
- 有效物质含量:99%
- 包装规格:袋装
- 主要用途:酸度调节
- CAS:有
中文名称:柠檬酸
英文名称:citric acid
化学名称:3-羟基-3-羧基戊二酸
英文名称2:2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic aci
柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,在潮湿的空气中微有潮解性。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发*而制得的,可分为无水和一水两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末,无臭。
因为柠檬酸有温和爽快的酸味,用于饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。一水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味,
【运输】:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。
【贮存】:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。
DL-苹果酸 20 18 16
产品简介;
●DL-苹果酸品名:DL-苹果酸、DL-羟基丁二酸
●DL-苹果酸英文:DL-Malic acid、 DL-Hydroxysuccinic acid、 Malicacidpfelsure
●DL-苹果酸分子式:C4H6O5
●DL-苹果酸颜色和性质:DL-苹果酸在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。苹果酸为三斜晶系白色晶体。DL-苹果酸熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性苹果酸易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。
产品用途;
DL-苹果酸在食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等。
用作清凉饮料(如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐),冷冻食品(如果子露、冰激凌等),加工食品(如果子酒、蛋黄酱)的酸味剂,水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作化妆品、洗牙液、金属清洁剂、纺织工业中的阻凝剂,聚脂纤维的荧光增白剂的原料。
DL-苹果酸的应用:
1碳酸饮料中:提供酸味来增强风味,并降低pH来增加防腐效果;
2风味水果饮料中:增强风味并延长风味口感同时又不掩盖原有风味;
3 酒类中:矫正自然风味缺陷,可以在发酵前期或发酵过程中添加,并且是可使用于苹果酒中的酸度调节剂。
【DL-苹果酸】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处